M-Prüfung Hauswirtschaft 2019
M – Abschluss Hauswirtschaft
zum Frühstück
In der Woche vom 13.05.2019 bis 17.05.2019 nahmen zwei Schüler der Außenklasse Lautertal an der praktischen Prüfung im Fach Soziales teil. Diese Prüfung ist ein nötiger Teil zum Erwerb des Mittelschulabschlusses. Die Aufgabenstellung kam vom Regierungsbezirk Oberfranken.
Aufgabe war es nicht nur zu Kochen, sondern auch Planung, Einkauf un Abrechnung selbstständig durchzuführen. Zusätzlich musste eine Projektmappe und eine Präsentation erstellt werden .
Das Thema lief unter dem Motto: isst du noch oder ernährst du dich schon?
Dazu sollten sie nach den 10 Regeln der DGE drei Gerichte zubereiten, und einen Tagesspeise Plan für eine 4-köpfige Familie erstellen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen). Die Speisen sollten zu einem Buffet angerichtet werden. Am letzten Tag führten die Prüflinge ihre Präsentation vor dem Prüfungsausschuss vor.
Hauptgericht
